يغفل العديد من الاشخاص عن اهمية الطبخ كمهنة ولايعطونها القدر الكافي من الاهمية وذلك لاسباب عدة قد يكون من ضمنها نظرة المجتمع لمهنة الطباخ كمهنة دون المستوى او حتى اعتبار هذه المهنة للنساء. ومما لاشك فيه ان مهنة الطبخ تمتلك اهمية كبيرة وسوقاً رائجة في اي بلد. يمكن للطلاب في المراحل المتقدمة من دراستهم تعلم مهنة الطبخ لاسباب عدة اولها كفتيان يمكنهم بشكل لاحق وبعد تعلم الطبخ وادارة الاعمال افتتاح مشاريعهم الخاصة في مجالات الاطعمة والمشروبات وتشير العديد من الاحصائيات ان مشاريع الاطعمة والمشروبات هي واحدة من اكثر المشاريع الصغيرة دخلاً في المنطقة.بينما يمكن للفتيات ان تستفيد من تعلم الطبخ في اشياء عدة واحدى هذه المنافع تجهيز الحلويات وبيعها عبر الانترنت وهذا ما انتشر جلياً في الفترة السابقة مضيفاً جانباًُ من التمكين الاقتصادي للمرأة في المجتمع حيث قامت شركات للتوصيل ببدء ترويج اطعمة الفتيات وطلبها عبر الانترنت دون الحاجه لفتح محل او مطعم لبدء ذلك.
ان تعلم الطبخ يمر بعدة مراحل تبدء بالاساسيات ولأجل الاساسيات نقدم لكم فيدوهات قصيرة عن اساسيات الطبخ تعتبر كبداية بسيطة لتعليم الطبخ:
درس تعلم امساك السكين
درس كيفية التقطيع بالحركة الدائرية
حركة اليد اثناء التقطيع
التعامل مع السكين
في القناة التالية ستتطور قليلاً مع زيادة معرفتك بالاساسيات:(اضغط على اسم القناة للانتقال)
وبما لاشك فيه انك ستحتاج لتعلم الطبخ في المطبخ اليمني ولذلك يمكنك مشاهدة القنوات التالية للاطلاع على الاطباق اليمنية وتعلم طريقة تحضيرها:(اضغط على اسم القناة للانتقال)
قد تحتاج ايضاً الى التخصص في بعض مجالات الطبخ ومن بعض هذه التخصصات:
المعجنات:
الماكولات البحرية:
تعبيراتتعبيرات